只因一道隔夜菜，65岁年夜爷肝功能“爆表”。近日，65岁的谢年夜爷（假名）因食用频频加热冰箱里的剩菜呈现拉肚子、恶心、满身没气力、肚胀等症状，一周后谢年夜爷的精力愈发萎靡，全身皮肤变得很黄，尿液酿成浓茶色。谢年夜爷前去病院就诊，大夫诊断为急性黄疸型戊型病毒性肝炎。“戊肝病毒属于病毒性肝炎的一种，首要传布路子为粪口。”首都医科年夜学从属北京世纪坛病院传染科副主任医师苑晓冬介绍，戊肝病毒对温度很是敏感，烹调时将食物煮熟、煮透，一般都可以将病毒杀死。谢年夜爷传染的原因，应该是食物频频冷藏过程中传染了戊肝病毒，加热时不充实，戊肝病毒未被完全杀死，病从口入。“食物可以经由过程多种体例被戊肝病毒污染，如患者粪便经由过程污染水、手等，进而污染食物；携带戊肝病毒的餐饮从业者经由过程案板等污染食物等。”苑晓冬提醒，人们在食用海产物时应非分特别注重食物的熟度，不要过度追求鲜嫩口感。“戊肝患者经由过程年夜便将病毒分泌到水中，贝壳类动物会过滤水中的浮游生物来进食，从而形成富集效应。若是海产物发展情况中存在戊肝病毒，很轻易富集在海产物体内，食用时没有煮熟、煮透，造成传染。”苑晓冬诠释道。戊肝患者症状与肝炎近似，凡是为厌食、厌油、尿黄等，因为没有特别性，即便呈现以上症状，也不克不及完全判定为戊肝病毒传染，须前去病院经由过程血清学、分子生物学查抄进一步判定。苑晓冬指出，临床上，戊肝患者也有区别于其他病毒肝炎的特别性，如戊肝患者，尤其是老年患者，更轻易呈现胆汁淤积和黄疸。临床凡是将患者分为有黄疸型患者和无黄疸型患者，前者症状相对较轻，只是表示为肝功转氨酶异常；而有的肝脏会受到本色性毁伤，严重的戊肝患者轻易呈现急性肝衰竭。苑晓冬暗示，发生肝衰竭后，意味着人体的肝脏功能损失，尤其当肝脏解毒功能损失后，有毒物质会在体内蓄积，严重会导致患者灭亡。预防戊肝病毒传染，首要仍是堵截传布路子，避免病从口入，不吃生食和过于鲜嫩的食物。