“闻春雷而动，濯春雨而发”，因形甘旨鲜气清，春笋被誉为“蔬中第一珍”。近日，患有十二指肠溃疡的王师长教师却因多日食用春笋发生呕血、晕厥。大夫暗示，春笋含有粗纤维难以消化，年夜量食用会刺激肠胃，尤其是胃病患者，轻易造成消化道出血。北京中医药年夜学东直门病院通州院区脾胃病科主治医师茹淑瑛介绍，除春笋外，辛辣刺激、轻易激发胀气、不易消化以及生冷食物等都不适宜肠胃不适人群食用。“咖啡、浓茶、酒、辣椒、韭菜等属于辛辣刺激食物，土豆、红薯、芋头、南瓜、板栗、豆乳等属于易胀气食物，年糕、粽子、汤圆等属于不易消化食物。此外，油炸食物、冰镇食物、甜点等也要少吃。”茹淑瑛诠释道。“春季养胃以食养为主，也要避免冷热瓜代导致的胃肠型伤风。此外，连结杰出情感、养成分餐进食习惯也有益。”最后，茹淑瑛介绍几款春季养胃药膳。◉葱姜猪肚条原料：葱50克、熟猪肚500克、生姜50克、油、盐、料酒适量。建造：把猪肚切成细条，葱切成段，姜切成丝，锅中注油烧热，爆喷鼻葱段、姜丝，烹入料酒，插手肚条翻炒平均，插手盐烧熟即可。功能：可健脾益气，温中和胃，合用于胃寒、胃下垂、胃溃疡患者。◉莲肉糕原料：糯米500克、莲子肉、白糖适量。建造：莲子肉洗净去心，煮熟压烂碎，糯米与莲子肉渣泥拌匀，加水适量，蒸熟，待冷却后压平、切块，装盘后撒少量白糖即可。功能：可健脾、益气、止泻，合用脾胃虚弱，饮食稍有失慎就轻易呈现腹泻的患者。◉佛手山药粥原料：佛手10克、山药30克、小米适量。建造：佛手切块，山药切片，加小米同煮为粥。功能：可疏肝理气、健脾化湿，合用于情感严重轻易呈现胃疼胃胀及腹泻的患者。